今でも美味しい母親の手作りおせち

私のおせち料理にまつわる思い出を紹介しますね。

お正月の楽しみの一つはやはりおせち料理です。

我が家は母親がすべて手作りして作っていました。

一番好きなのがゆで卵をミンチで包んでからホイル蒸しした料理があるのですが、手間がかかる為おせち料理の時しか食べれないものでした。

結婚してからは私は料理が苦手なので、簡単な煮物などは自分で手作りしましたが、黒豆や少し手間がかかるのはスーパーで購入していました。

1度ネットで注文しようと頼んだ事がありますが、内容は豪華ですが、全部が必ず食べれる物が入っていないので残ってしまった事があります。

凝った創作料理が入っていても子供達はやはりシンプルなのを好みますから。

今では毎年私の実家に帰って母親のおせち料理をいただいています。

私も料理を覚えて自分の子供たちにも美味しいおせちを伝えたいな。

いつまでも母に頼り切ってばかりじゃいられませんからね。