「大江ノ郷 HANARE」の「たまごかけご飯BAR」で、卵かけご飯の愉しさを知る！

休日の朝、鳥取市湖山西町の「鳥取砂丘コナン空港」さん内2階の「大江ノ郷 HANARE」さんにお邪魔しました。

2018年7月末にリニューアルされた空港内をぐるりと探索した後、朝ごはんをいただきに伺ったのです。

なんかおしゃれです(*´ー｀*)

お店のフロントには、「大江ノ郷自然牧場」さん特産の卵「天美卵」や天美卵関連の加工品のショップがあります。

いろいろあって、お土産に良さそうですよね(*´ω｀*)

カウンターの向こうにはキッチンがありますな。

ショップの奥には暖簾があって…

「たまごかけご飯BAR」の文字。

のれんをくぐるとテーブル席が並んでいました(*￣ー￣)

奥の窓からは、滑走路が見えますヽ(￣▽￣)ノ

和モダンな雰囲気が素敵。

反対側はカウンター席になってました。

メニューです。

「たまごかけご飯」や…

「たまごかけご飯」におかずが付いた「定食」があったりするようです(*´ー｀*)

さらに、「トッピング」を加えたりもできるようでしたΨ(￣∇￣)Ψ

こういう能書きを読み込むとさらにおいしくいただけるのです(*｀･ω･)

キレイなお店だなあ。

セルフサービスなので、

まず、レジで注文と会計をして…

トレイをカウンターに持って行って料理を受け取って、箸や木の匙を取って…

取り放題のお漬物や煮物類をよそって…

薬味を載せて、好きなお醤油を持って、コップにお水を入れて…

席に戻るのです(ノ´∀｀*)

こちらは、のんきーがいただいた

「たまごかけご飯 DAISEN」（680円）

    ＋

追加トッピングの「鶏そぼろ」（190円）

です。

どどーん！

これが「DAISEN」だヽ(￣▽￣)ノ

卵白を泡立てて、メレンゲ状に盛ってあるのです。

まさか、たまごかけご飯が「高さ」を出してくるとは((((；゜Д゜)))

けっこうな卵白の高さですが、しっかり泡立てると卵1つ分でこんなになるんですかね？

時間が経つと卵黄が沈んで行くのも興味深いです(*´ー｀*)

お味噌汁です。

おいしかったですよ。

追加トッピングの「鶏そぼろ」です。

とても、よいお味でした。

煮物や…

お漬物も個性的でよかったっす(*´ω｀*)

地元の窯元の豆皿も楽しかったです(*￣ー￣)

お醤油をかけました。

醤油と卵白のコントラストが素敵。

混ぜて、鶏そぼろも載せていただきました。

卵白を泡立てると、生臭さが出てしまうことがありますが、全くそんなことはありませんでした。

卵が良いからでしょうか？

フワフワで、とてもおいしかったです(ノ´∀｀*)

こちらは、ツレがいただいた

「たまごかけご飯 温玉」（630円）

です。

どどーん！

温玉です(*´ω｀*)

温玉をごはんに載っけて…

お醤油をかけて…

のんきーと半分こした鶏そぼろを載せていただきました。

こちらも、とても、おいしかったようです(*´ー｀*)

うーん、うまかった(*￣∇￣*)

素晴らしい卵とトッピングや薬味やお漬物で、進化した「たまごかけご飯」が楽しめました。

もし、「DAISEN」の泡立てられた卵白の側面を炙ったりしたら、どんな食感になるのかな？

また、新たな卵かけご飯の地平が見えて来るかも知れませんね。

ごちそうさまでしたm(_ _)m

この後、空港内でのんきーたちがとった驚きの行動とは？

詳細は次回の記事で！

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