20180924

こんにちは

少しづつでは有りますが、、

夜が長くなっていますね、、、

さて、

ずっとやろうと思いながら、、

後回しにし続けていた、、、

「メルゲーズ」

ようやく手を付けてみました。

これから乾燥して、その後コンフィにして完成です。

今週中には試食して、問題なければメニューに入れたいと思ってます。。

、、が、、、

付け合わせは、やっぱりクスクスが必須だなぁ、、、

触ったことないなぁ、、、、

江坂の小さなワインバー、メルゲーズ、、、？

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主