胡椒香るガーリックライス

【材料】（約2人分）

ご飯･･･1合

にんにく･･･2片

牛脂･･･1個（スーパーマーケット等で無料でもらえるもの）

オリーブオイル･･･小さじ1

ステーキスパイス･･･小さじ1/2～1

醤油･･･大さじ1/2

塩･･･少々

パセリ（チップ）･･･適量

【作り方】

①にんにく1片はスライスし、もう1片はみじん切りにする。

②フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、スライスした方のガーリックを入れてキツネ色になるまで揚げる。（トッピング用）

③フライパンは拭かず、そのままみじん切りしたにんにくと牛脂を入れる。

④牛脂が溶けたらご飯を入れ、塊にならないよう炒める。

⑤ステーキスパイスを全体にふりかけ、さらに炒める。

⑥仕上げに、鍋肌から醤油を回しいれる。（味が薄い場合は塩少々で調整する）

⑦一度茶碗のような器に入れ、ひっくり返してお皿に盛り付け、彩りにパセリをふりかけ、完成。