アグリコア越後ワイナリー カベルネソーヴィニヨン2013

「八海山麓畑収穫　南魚沼産ぶどう100%使用」と新潟の大地で育んだ葡萄を使った日本ワインです。南魚沼といえば、お米どころであり、日本酒造りが盛んな印象を持ちますが、一方で豪雪地帯でもあります。こちらのワイナリーではそうした気候や土地の特徴を利用した雪国ならではのワイン造りを行っています。

このワインはワイナリーで直接購入しました。

澄んで輝きがありルビー色をしたワインです。甘酸っぱいイチゴや、カシス、ブルーベリーのような果実の香りが豊かに感じられほのかに針葉樹や樽由来の香りもします。

甘みはまろやかでタンニンも控えめな印象です。

ワインは近所のフレンチのお店に持ち込ませて頂き、料理とともに一緒に頂きました。

やさしい味わいのため前菜からお肉を使ったメイン料理まで素材の味を引き立たせてくれるワインでした！和食にも合いそうなワインです。次は自宅でいろいろな料理と合わせてみたいです。