御山杉　ミルキークイーン米

立冬が過ぎ、景色も吹く風も少しずつ変わりました。そんな頃、洗米、麹造りが始まります。

地元三重いなべ町の心のこもったミルキークイーン米を三重県伊賀にある酒米協同組合さんで毎年持ち込み、精米いただいております。

65%に精米いただきました米、

朝早く、

今朝8時に伊賀から届きました。

見えない所で皆さまにお世話になり感謝です。

洗米のテストを済ませました。