かぼちゃのミートグラタン　～カレー風味～

牛豚合い挽き肉よりも、鶏肉の方があっさりしていて合っていたのでここでは鶏肉レシピにしてみました。肉感をしっかり感じたい場合は牛肉や豚肉でも大丈夫です。

【材料】（2人分）

坊ちゃんかぼちゃ･･･1個

たまねぎ･･･1/4個（50g)

にんじん･･･1/4個（20g）

鶏挽肉･･･100g

ハンバーグスパイス【カレー】･･･小さじ2（4.8ｇ）

小麦粉･･･大さじ1と1/2（13.5g）

牛乳･･･100ml

ピザ用チーズ･･･40g

ピザ用チーズ（最後に乗せるよう）･･･15g

【作り方】

①かぼちゃを良く洗い水気が残っているまま全体にラップをかけ、レンジにいれ600ｗで4～5分加熱する。

②蓋になる部分を切り取り、中のワタを取り除く。（下の方が柔らかくなりやすいので、貫通しないよう様子をみながら優しく取り除く）

③たまねぎ、人参はみじん切りにする。

④挽肉、③の順に入れて炒め、全体に火が通ってきたらハンバーグスパイス【カレー】を加え、炒める。

⑤小麦粉を加え炒める。

⑥牛乳を3～4回にわけ少しずづ加え、その都度よく混ぜる。

⑦水分が少なくなり、もったりとしてきたらピザ用チーズを加え、ざっと混ぜ、②に入れる。

⑧⑦の上にピザ用チーズをのせ、蓋も一緒にトースターで焼き、焼き色がついたら完成（目安：1000ｗで約5分）