日光星の宿

日光での宿泊は何度目だろうか？今回は、日光東照宮に歩いて行ける、新橋の手前の旅館に泊まりました。

ちょっとこじゃれた庭園が有るところが気に入り選びました。

　夜の料理はゆばをふんだんに使った懐石料理。懐石と聞くと量が少ないように感じますが、少食の女性には食べきれないほどの量です。

下の写真はゆばを作って食べます。

出来立てのゆばがこれほど美味しいとは知りませんでした。

多すぎないのが良いのか、2･3枚しかできません。

残りににがりを加えておぼろ豆腐を作ります。これまた絶品です。