『気軽に薬膳クラス』体験レッスン

こんばんは。

ご訪問ありがとうございます。

気軽に薬膳クラス

体験レッスンでした。

初めての方も

2度目の方々も、、、

私を見つけてくださって

ありがとうございます。

久しぶりのお料理メインのレッスン。

ちょっと緊張🫨

黒豆を煎りながら

気持ちを整える。😊

黒豆茶をお入れしました。

今日のメニューは

その出汁がらを使った

＊さつまいもと黒豆のごはん

＊蕪のすり流し汁白玉だんご入り

＊蓮根饅頭

＊切り干し大根

＊杏仁豆腐

今の季節に

召し上がっていただきたいものと、

モンフールお決まり！

初めていらしてくださった方には

お砂糖はもちろん甘味なしで仕上げる

切り干し大根がメニューに入ります。

「家でもやってみよ」

嬉しいお声が聞こえてきます。

モンフールでは、

お料理には一切お砂糖を使いません。

お野菜も皮ごと

灰汁抜きもしないことに

皆さん驚いていらっしゃいました。🤗

『一物全体』

食物は丸ごと全部いただきましょう。

『マクロビオティック』の教えです。

あっ、今日は『薬膳』のレッスンでしたね😂

私の中では

マクロビオティックは、

日本の薬膳という認識なんです。

そのお話はまた追々させていただきますね。

ありがとうございました。

またお会いできますように。😊✨