創業以来ずっと定点観測している子リスのクッキー屋さん(※俺独自の呼び名)の可愛らしい店内奥にある厨房で子リスちゃんが一生懸命お菓子を作っている姿に和みと励みと元気をもらう朝4時半、でおなじみの高円寺高架下極小ワインバー紅蓮燭堂の中の人です。 

皆さんもそんなお店があったらそっと教えてくれないかい？ 

そんな与太話はさておき雨でスタートした9月最終ラウンド、なんとなく抜けきらない連休疲れをグレ燭のかわいこちゃんが癒してしんぜましょうぞ！本日初シフトはスペイン北東部アラゴン州カリニェナからやってきたガルナッチャ主体&シラーブレンドのお嬢さん。赤い野バラとチェリーやラズベリー、プラムの香りと赤系果実のキュートながらしなやかな骨格のある味わい、シラー由来のスパイシーさと涼やかなニュアンスが加わってとても表情豊かなミディアムに仕上がっています。 

プチプラおつまみの生ハムとフエの盛り合わせをお供にぜひ^ ^

 この他島根のシャルドネ、原価粉砕オーストラリアのカルトネッビオーロなどちょっとヤバめのキャスト一同がはりきって皆さまのお越しをお待ちしております(ᵔᴥᵔ)

 ☆今日は鮭そぼろいなりだよ