新着チーズのお知らせ（11月）

◆新着チーズのお知らせ（11月）◆

国産チーズ🧀色々入荷しました。

◆画像左上から時計回りに

🧀 くろまつないブルーチーズ（青カビタイプ）
🧀 シマエナガ（白カビタイプ）
🧀 熟モッツァレラころ（パスタフィラータタイプ）
🧀 こしょう（セミハード、ハードタイプ）
🧀 二世古 雪花【sekka】（ソフトタイプ）

🧀 青カビタイプ

★ くろまつないブルーチーズ
（北海道黒松内町、トワ・ヴェール、牛乳、青カビ）
塩分をやや抑えた穏やかで優しい風味のブルーチーズです。
穏やかながら、ブルーチーズ特有の味わいもしっかりあります。

🧀 白カビタイプ

★ シマエナガ
（北海道根室市、チーズ工房チカプ、牛乳、白カビ）
北海道の野鳥シマエナガをモチーフにした、クリーミーな白カビチーズです。程よい酸味と軽い塩味の爽やかな味わい。

🧀 パスタフィラータタイプ

★ 熟モッツァレラころ
（北海道足寄町、あしょろチーズ工房、牛乳、パスタフィラータ）
干貝柱のような食感。歯ごたえを楽しめ、噛めば噛むほどチーズ、ミルクの風味が広がります。１度食べると病みつきになります。

🧀 セミハード、ハードタイプ

★ こしょう
（北海道標茶町、長坂牧場チーズ工房、牛乳、ハード）
半年以上熟成。ミルクの旨味とナッツのような香り。ピリッとした黒胡椒がアクセント。

🧀 ソフトタイプ

★ 二世古 雪花
（北海道ニセコ町、ニセコチーズ工房、牛乳、ソフト）

ドライフルーツを纏った爽やかなチーズケーキのような人気のチーズです。
それぞれのチーズ🧀✨

ワイン🍷と一緒にお楽しみくださいませ♪