ピスタチオとフリュイルージュのアントルメ

本格的に寒さを感じる季節になり、クリスマスが近づいてくると、少し華やかなケーキを作りたくなってきます🎄

ピスタチオとフリュイルージュのアントルメ。フランボワーズとピスタチオを散りばめたビスキュイジョコンドの生地に、ピスタチオのクレムーとベリーのムースを重ねてあります。

今年は暑い日が長く続いていたので、少し心配でしたが、苺が予定通り店頭に並びはじめて嬉しくなります🍓