☆☆さんまの蒲焼き☆☆

今が旬♪♪♪秋といえばさんま🐟✨✨

9月から11月が1番脂がのっていて美味しい時期♪♪♪

蒲焼にして、今日は美味しい和食ご飯に、しました〜♪♪

※材料4人分

さんまの開き3～4匹

片栗粉

🐷砂糖大さじ1

🐷みりん大さじ2

🐷醤油大さじ3

🐷コチュジャン小さじ2分の1

ピーマン4個

※作り方(4人分)

①さんまの開きを2分の1に切り、両面片栗粉をまぶす。ピーマンは乱切りにする

②フライパンに油を引き、さんまの開き、ピーマンを入れて、中火から強火で両面焼く

※長く焼きすぎると身が固くなるので、強めの火でさっと焼くと、ふわっとしあがります♪

③混ぜ合わした🐷を入れ、ぐつぐつしてきたらとろみがでてくるので、全体に絡ましたら火を止める。

④完全♪♪♪