9/29(土)岩手県赤崎産牡蠣解禁！

9/29(土)

やま蔵女将でございます。

昨夜は、げそ焼きと秋刀魚の塩焼きのシンクロニシティ❤︎

『本日のオススメ』でお出ししておりますので、ご注文が多いのは当然と言えば当然なのでございますが、重なる時は立て続けで、面白いように重なるのでございます。

そんな昨夜は…

『生きてる間は週2回は来るよー』と言って下さる常連さんは、土日のどちらかに来るとおっしゃっていたのに1日早くご来店。

日曜日のクラブ選手権に燃えるゴルフ好きの常連さんは前夜祭？！

最近は可愛い彼女と一緒に来る機会も増えた若き殿方、

厨房前カウンターは、年齢や職業など関係なく、米中貿易戦争や経済の話、ゴルフの話、金沢は美味しいものがいっぱいな話…

小上がり席には、

月に何度か来て下さるご夫婦の常連さん、

お珍しくスーツをお召しになったくまさんズ、

カップルシートには、

『頑張っているご褒美に！』と週末に来て下さる働き者のお若いご夫婦、

真面目な会社経営と遊び心を忘れない一騎当千の常連さん、

会社の会議と飲み会の後、飲み足らずに会社の方々と一緒に来て下さったサンクチュアリな常連さん、

女将の家庭菜園師匠、

仕事は、給料や年間休日日数など条件で選ぶ人もいるが、やりたいことを仕事にしている人とは温度が違う。

料理屋も、美味いものを作って食べてもらいたい！と思っている経営者が自らの手で作った料理と誰かに任せて作らせるのとでは、味に違いが出ると思う。

やま蔵で出てくる岩牡蠣に間違いないので、食べたかったけれど、一瞬で売り切れてしまった話、

半蔵門の寿司屋勤務時代、天皇陛下が召し上がられたかどうか定かではございませんが、宮中晩餐会など皇居へ何度も寿司を握って届けた話、

店主の職人としてのこだわりと美味しいものを作って食べてもらいたいという想いを受け取って下さり、たくさんお褒めの言葉を頂いた1日でございました。

嬉しき限りでございます。

皆々様、いつもありがとうございます❤︎

これからも皆々様に美味しい！幸せ！をお届け出来ますよう、精進して参ります。

◆本日のオススメ

・北海道産！秋刀魚の塩焼きor刺身

・北海道産！白子ポン酢

・茹でたて枝豆

・解禁！！岩手県赤崎産！殻付き牡蠣

本日もよろしくお願い致します。

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