オイスターマヨのこんにゃくステーキ

材　料 

・こんにゃく　1枚（約250g） 

・もやし　1/2袋 

・油　小さじ1

 ・オイスターソース　大さじ2 

・マヨネーズ　大さじ1/2 

・塩こしょう　少々 

・青ネギ お好みで

 作り方 

1.こんにゃくは片面に5mm位の切れ目を格子状に入れて食べやすい大きさに切り、分量外の塩で揉んで軽く茹で、ざるに上げておく

 2.フライパンに油を加え、下ゆでをしたこんにゃくの両面に焼き目をつける 

3.洗って水気をふいたもやしを加え、塩こしょうをふり、炒め、オイスターソースを加える

 4.火を切る直前にマヨネーズを加えて全体を混ぜる