ガーリックシュリンプスイートチリソース味

材　料 

・えび（ブラックタイガー）　10尾 

・塩　ひとつまみ 

・酒　小さじ1

 ・にんにくみじん切り　1個分（1片ではなく、1個です）

 ・片栗粉　適量 ・オリーブ油　大さじ2 

・スイートチリソース　大さじ3 

作り方 

（えびの下処理）

 えびの殻をむき、背中に切れ目を入れて背わたを取る 。

塩と酒を加えて軽く揉んでから水分を拭く（臭みが取れます）

 1.えびに薄く片栗粉をつける

 2.フライパンにオリーブ油・にんにくのみじん切りを加えて火にかける 

3.えびを加えて炒める

 4.えびに火が通ったらスイートチリソースを加えて全体を混ぜる

 ※にんにくは焦げやすいので、 心配な方は香りが出てきたら一度取り出してから最後に加えるといいです。