まるみ麹さんへ見学に行ってきました！

山口飲食インストラクター

プレレッスン開催中！

"結びとまんぷくご飯"です。

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まるみ麹さんへ見学に行ってきました

山口飲食インストラクターメンバーで

岡山県の"まるみ麹"さんへ

見学に行ってきました！

まるみ麹さんの

麹や味噌へのこだわり、、

本当に凄かったです。

水や豆、塩、米などの材料だけではなく

温度管理や品質管理も徹底されていて

麹や味噌への

熱い思いやこだわりを感じました。

たくさんお話を聞かせていただいて

大好きなまるみ麹さんの麹が

より大好きになりました！！！

まるみ麹さんで作った甘酒やお味噌は絶品！

花嫁おうちごはん会で

手作り味噌を味見してもらった時も

美味しい！！とみんな大絶賛！

今回、見学に行かせてもらって

勉強した内容を

レッスンでもお伝えしていきますねー！

日本伝統の麹の素晴らしさ、

体に嬉しい効果がたーっぷりあること、

麹の扱い方や日常生活への取り入れ方、、

など伝えたいことがいっぱいです！！！

リクエスト多数の味噌レッスン

そんなまるみ麹さんの麹を使った

味噌レッスンは

１２月以降に計画中です◯

これが本当に美味しくて大好評！