11/20 旬菜マーケット
お野菜出揃いました。
予約表では農家さんの顔を見ながら選べます^_^
〜こ・こ〜さんの旬菜キッチンもご予約承り中です。
まだ少しお席が残っています。
お早目に。
農家さんからもお野菜の説明いただいてます。ご参考ください。
【めぐファーム】
じゃがいも（とうや）500g "煮崩れしにくく、なめらかな食感のジャガイモです。
煮物や炒め物などに向いています。"
ニンニク/40ｇ お肉と炒めたり、スープにどうぞ。
バターナッツ 1玉 カボチャです。追熟させた状態で出荷します。グリルにしても甘くておいしいです。切ってスープにいれても甘味がスープ全体に広がりました。
赤ミズナ/150g しっかりとした食感の赤いミズナです。鍋やサラダにどうぞ。品種：紅法師
ほうれん草/150g 煮てよし、今の時点で生食が美味しいサラダホウレンソウです。品種：牛若丸
サニーレタス/100g サラダにどうぞ。
葉付き秋冬ニンジン/3本 葉付きのニンジンです。柔らかい葉っぱの場合は、葉っぱも食べれます。秋冬のニンジンとなります。品種：らいむ五寸
【峰農園】
ワサビナ/1束 ワサビ風味の葉物です、生食をお勧めします
春菊/1束 生食で是非お勧めしたい、濃厚でえぐみの少ない旬の葉物野菜です。
【風のファーム】
京ざくら ピンクのミニ大根。酢漬けやサラダに◎
京むらさき 紫色のミニ大根。酢漬けやサラダに◎
キャベツ（みさき） 生食で美味しいです。
【えんちゃん農園】
◎間引き白小かぶ かぶ直径１～３㎝くらい。葉が柔らかく、またシャキシャキの歯ごたえ。汁物の具や胡麻和えなどに。
もものすけかぶ（ミニ） 直径５㎝くらい。ピンク色の皮をむいて生食がおすすめ。葉付きです。
湘南一本ネギ 神奈川県生まれの一本ねぎ。生食から煮込み、焼きなどなんにでも向く。
◎下仁田ねぎ 群馬県下仁田特産の加熱食向き短形太ねぎ。「殿様ねぎ」という別名のとおり、火の通ったあとのとろっとした食感と甘みは極上。
伏見甘長 辛味なくししとうとして使える。表皮赤色のものはより甘い。ししとうよりも皮が厚いため加熱調理しても歯ごたえがしっかり残る。
スティックブロッコリ 直径10㎝くらいの頂花蕾（ちょうからい）とスティック部分（3～4センチ）が混ざります。
〜〜苺の入荷について〜〜〜
２年間おつきあいさせていただいた湘南ファーミングさんですが、メッセージをいただきました。
「今年から旬菜マーケットへの出荷はご遠慮させていただきます。私達はお客さんに安定的に綺麗な苺を供給したいという想いから、農薬を使用して苺を作っています。少しでも減農薬に取り組んでいますが、無農薬ではありません。そのため、無農薬がテーマの旬菜マーケットの趣旨と合わないと判断したためです😔旬菜マーケットにいらしたお客様に減農薬栽培のいちごということをご説明下さっているとは思いますが、なにより、消費者のお客様に誤解を招くような行動をしてしまうのは良くないと思うようになりました。いままで短い間ではありましたがありがとうございました☺️
直売所でいちごの販売も開始しますので、機会があればぜひ遊びに来てください✨」
とのこと。
減農薬でも苺を育てるのは大変ですよね💦
もしそれでもいいから苺を仕入れて！という方はぜひこちらのアンケートに想いをお知らせください。