栗ご飯

栗の季節になりました！秋の味覚！

新鮮栗が手に入ったので、栗ご飯作りました。

栗の皮むきで参考になったサイトがありましたので、ご紹介させていただきたいと思います。

鬼皮を剥くのに加熱したので、栗に火が通ってしまい、もしかしたら風味が落ちてしまったかなぁと、次回は、生栗で炊飯できるように気をつけようと思いました。