ここ掘れヤーコン、サツマイモ

霜が降りはじめたよ、急がなきゃ！

待ちに待ったヤーコン、サツマイモ堀りの日がやってきたよ。

ヤーコンははじめて育てたので、どんな姿なのか興味津々

スコップでヨイショッ

一株に5、6本　まあまあの出来！

株元には種芋らしきものが

クリクリっとした可愛い芽をつけているではないですか。

そちらはしっかり埋め戻し、春を待ってもらいましょ。

ヤーコンは生でも美味しいし、きんぴらにしても美味しいのですよ。

お客様にお出したするのが今から楽しみですね。

さつまいも🍠は電気柵をつけたおかげで、毎夜出る猪ちゃんたちに食べられず無事収穫に漕ぎ着けました。

少しお裾分けしてあげても良いけど、出会い頭はごめん被ります。

発泡スチロールに保存しながら、ゲストさんたちにお出ししていきます。

早速、Captain Stagオーブンで焼き芋です。うまっ😋😋😋