横浜市保健所のHACCP導入のためのeラーニング給食施設編のナレーションをして来ました❣️

今日は横浜市保健所のHACCP（ハサップ）導入のためのeラーニングの　給食施設の方対象の　解説動画のナレーションを録音して来ました↓

一般の方にはご覧頂けない動画なんですが

横浜市の給食施設で働いていらっしゃる方がいらしたら　ご覧下さいね

ハサップの始まりは　人類初の月面探査　アポロ計画だったそうです🚀

歴史のある衛生管理手法なんですね😳‼️

横浜市保健所がYouTubeにアップしている動画には　

きゅうり🥒をブランチング（湯通しにより殺菌する方法）を分かり易く紹介した動画もあり↓

きゅうりの食感も損なわず

緑色も鮮やかに発色し

殺菌にもなるそうで

家庭でも使えそうですよ😉