どデカエビフライ♪

おっきなエビフライをかぶりつきたい✨スーパーで売ってるエビにひと工夫して、ガッツリ食べごたえのあるサクサクどでかエビフライに♪

※材料(4人分)

えび(殻付き)8匹※1人2匹✕4人分

酒

片栗粉

塩コショウ

むきえび1パック

🐷はんぺん1枚

🐷塩コショウ

🐷マヨネーズ大さじ1

小麦粉

卵

パン粉

※作り方

①えび(殻付き)の殻をむき、背わたをとる。しっぽにある三角形のとがつてる部分は先を切り、水を出す。

②①のえびと、むきえびをボールに入れて、酒、片栗粉をまぶして、水で洗う

※水が濁らなくなるまで洗うと、えびの臭みが消える。

③②のえびと、むきえびの水分をキッチンペーパーでとり、塩コショウをふる。

④むきえびを細かく刻み、ボールに、刻んだむきえび、🐷を入れ、綿棒でさらにつぶして混ぜ合わす。

⑤えびに、④でくだいた具材を包む。

⑥衣をつける。

小麦粉→卵→パン粉✕2回

⑦油で揚げたら完成♪♪