Bar/alternative［食欲の秋］

今日は秋晴れで食欲の秋とは、こういう時に感じられるのかもしれない。

客の入りはそこそこだが、お腹を空かせた客ばかりそんな日だった。

うちの店では食事メニューはほとんどなく

ハンバーガー、フィッシュバーガーの２種類がメインである。

少ないメニューの中、お客さんからハンバーガーセットの注文が入り準備してるが、

恥ずかしい話自分自身もお腹が空きそうな香りで、

粗挽きのコショウが効いたパティで、焼き立てのハンバーグにトマト、レタス、チーズのバーガーだ。

ピクルスは備え付けでお好きな方に提供している。

無粋かもしれないがビールはビンのみ

また、セットと名乗っているが

バーガーとビールをセット価格で出しているだけである。

サービスっていうのが薄い店だが、お客さんは満足してくれている。

さぁ、そんななか完成したバーガーを

子供がご褒美を貰うような目で待っているお客さんの前に出す。

それを口一杯に頬張り、強烈な肉とチーズの香りを楽しみながらビールを流し込む。

美味そうだ。

バーガー類を流し込むビールは、淡白な薄めのビール、食事の際は濃いめより薄めがいい。

ただ私がその組み合わせが好きなだけなのでお客さんには失礼なことをしているかもしれない。

それともう１つのメニュー、フィッシュバーガーは酸味が少し強いタルタルソースにアジフライとチーズ、

バンズは溶かしバターを表面に付けバターの香りを立たせたバーガーだ。

ますます腹が減った。

食事のことを考えると、以前来店してくれたシェフという映画が好きなお客さんのことを思い出す、次はその話をしようかと思う。

クロックムッシュという料理が出てくるのだが、それをアレンジしてメニューの１つにしようかとも考えている。

それでは今日のお話が楽しめたなら、次のお酒を頼んでいただけたら嬉しいです。