農家飯〜新生姜〜
2018.10.02 12:26
大好きな生姜が採れ始めました‼️
うちのは辛い品種なので加工向き。
まずはシンプルに甘酢で漬けました。1日たつと辛味がまろやかになっておいしいです‼️
そして毎年作るジンジャーシロップ。シナモンとカルダモンを入れてスパイシーに。
今年初挑戦の紅生姜‼️
千切りにした生姜に塩を振って軽く煎ってから梅酢を足すだけ‼️甘酢同様翌日のほうがおいしい😍これをたっぷりのせた焼きそば食べたくなります✨
まだまだ採れる新生姜。
次は炊き込みご飯にしようかな。すって冷凍しちゃおうかな。などなど考え中です。
先日公園デビューをしました‼️
ただ立ってるだけでしたが、いろんなものを指指して楽しそうでした。
虫がいなくなったら畑に連れてってあげたいです☺️✨