御山杉　ミルキークイーン

仕込み終え3日目、醪を管理しています。

日々の分析と温度を調整。

後は微生物の働きにお任せです。

"ともかくも　あなた任せの　としの暮"

　　　　　　　　　　　　　　一茶

今暫くお待ち下さい。