鮭ソテートマトソースがけ献立とにんじんサラダの有無

11月23日(木)の晩ごはん

・鮭ソテートマトソースがけ

（アベック24h 20㎝プレート ブルー）

・にんじんのチーズサラダ

（ティーマ 12時スクエアプレート ヴィンテージブラウン）

・白菜とコーンのスープ

（ティーマティーミ 0.34lボウル ホワイト）

17時退社。

ソテーの魚が買えてないので会社の隣のスーパーに寄る。

サバの三枚おろしだったけど、塩サバしかないし、かじきでもいいってレシピにはあるけどかじきはもっと出ないので、鮭の切身にする。明日の献立のごぼう、昼ごはんのスープジャー弁当のために豆腐としめじ、安売りの大根を買う。

今年最後の祝日の人出をニュースが言ってるけど、二親とも仕事のウチは関係なく、長男がご飯を炊いて好きなレトルトでお昼を食べて1日が終わってる。

帰ってくるといつものように無印良品の不揃いバウムを三等分しておやつにする。

今日のバウムはパイナップル味。

切干大根は水でもどす。

にんじんはスライサーで薄切りにしてから千切りに、塩をふってしばらく置く。

白菜は繊維を断つように薄切りにする。

鍋で水を沸かして、コンソメ、白菜、コーンを入れて茹でる。

鮭はこしょうを振って表面の水気をふき、小麦粉をまぶす。

オリーブオイルをひいたフライパンで鮭を焼く。

切干大根とにんじんは水気をしぼって、ボウルで混ぜる。オリーブオイル、酢、粗びきこしょうで味付け。

最後にクリームチーズを小さく千切って散らす。

サラダはできあがり。

鮭が焼けたら寄せて、半分に切ったミニトマト、おろしニンニクを炒める。

酒、水、塩少々を加えて混ぜたら鮭を盛りつけて、トマトソースをかけて完成。

スープを温めなおし、献立完成。

今日の支度時間は60分。

生のにんじんのサラダって個人的には好きだけど、子供はやっぱり好きって言ってくれないので、スライサーで薄切りにするとか、なるべく食べやすいようにしてる。酸っぱい味付けも嫌いじゃないけど、クリームチーズで酸味が柔らかくなって子供にも食べやすい。

切干大根でボリュームもたっぷりなサラダはスクエアプレートに。

ソテーはお魚ならなんでも合うと信じてるアベック 24hに。

スープはいつものティーマティーミの0.34lボウル。