ありがとうございました　　と昨日のお電話の対応

フライドチキン　クリスマス用に22:00以降ご提供致します

お電話で

(貴方のお店はナチュラル　ワインでしょうか　？)

「当店は美味しいと思うワインのお店です」

(私はナチュラルワインしか飲めないのです)

「当店は　位置付けしておりません」

(頭が痛くなります　それと亜硫酸も気になります)

「僕のお店では無く　他のお店をお勧め致します」

(貴店はその様なお店なのですか？)

の　お問いかけでした

僕の答えは

ナチュラルワインを謳っているお店

自然派とか？言ってる人が嫌です

ワインをカテゴライズする事が嫌い

美味しいワインを探すのが仕事

そこに自然派も何も無いです

売れれば良い形は害です

僕のお店の8割は自然派ワインですが・・

最後に言った事

「ワインはナチュラル

でも　料理は添加物だらけ

こんな知識もなくファッション性のみで

やられているお店が8割かも」

無理にとは言いませんが

これも含めてです♪

本日も本当に楽しい時間をありがとうございました😊

常蓮様に感謝です♪(イケメンソムリエさんにも)

勝手にお休みするに日もありますが

どうぞ宜しくお願い致します🤲