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『OMM 料理ブログ』大塚和成(おおつか かずまさ)のOMM 料理ブログ

レンチンして混ぜるだけ!? 時短で簡単かぼちゃのカルボナーラ|【公式】大塚和成が気になる料理の話

2018.10.29 03:09

【この記事の紹介について】

大塚和成です。本日紹介する気になる料理は『レンチンして混ぜるだけ!? 時短で簡単かぼちゃのカルボナーラ』です。

 

レンチンして混ぜるだけ!? 時短で簡単かぼちゃのカルボナーラ|【公式】大塚和成が気になる料理の話

 

レンチンしたかぼちゃと調味料などをボウルで混ぜるだけでできる「かぼちゃのカルボナーラ」の作り方を紹介していきます。

まず、かぼちゃはラップし600Wのレンジで1分温めて、ひっくり返してまた1分レンチンし、柔らかくしておきましょう。

その後、ボウルに皮を除いたかぼちゃと生ハム・全卵・バター・オリーブオイル・コンソメ・にんにくを入れて混ぜていきます。ボウルに塩を入れた熱湯を少々入れて、茹でたパスタを入れて混ぜ、塩で味付けし好みで黒胡椒と粉チーズをかければ完成となります。

パスタが茹であがる直前にかぼちゃをチンして混ぜると、ホクホクでおいしいパスタに仕上がるのだとか。


【【公式】大塚和成が気になる料理の話のブログを紹介】

大塚和成が運営する気になる料理の話を紹介する個人のブログ。日本ならではの料理情報から世界のカルチャーにインスパイヤーされた料理の話を紹介しています。弁護士に憧れて上京したての私が趣味で呟くブログです

 

【大塚和成について紹介】

下記URLは、このブログである『大塚和成が気になる料理の話』を運営している大塚和成について紹介しています。このブログを読んでいただけている方で、まだ大塚和成についてご存知ではない方は、是非読んでください。