アツアツチーズがとろけるキムチチャーハン｜【公式】大塚和成が気になる料理の話

【この記事の紹介について】

大塚和成です。本日紹介する気になる料理は『アツアツチーズがとろけるキムチチャーハン』です。

アツアツチーズがとろけるキムチチャーハン｜【公式】大塚和成が気になる料理の話になる

熱々のスキレットにとろけたチーズと絡めて食べる、キムチチャーハンの作り方を紹介していきます。

フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。色が変わってきたら粗めに刻んだキムチを加えて、ひき肉と馴染むまで炒めます。

切ったニラ、ごはん、鶏ガラスープの素を入れて強火で炒めましょう。全体が馴染んだらフライパンを火から下ろします。

スキレットを中火で熱し、中央にチャーハンをのせ、周りにモッツァレラチーズとピザ用チーズを敷き詰めましょう。

チーズがとろけてきたら火から下ろし、小ねぎを散らして完成です。

お好みで白ごまをふってください。

ピザ用チーズとモッツァレラチーズはお好みのチーズでも大丈夫です。塩加減、辛さは、お好みで調整してくださいね。

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