ハロウィーンにぴったり♪簡単チョコチップパンプキンマフィン｜【公式】OMM 大塚和成が気になる料理の話

【この記事の紹介について】

OMM 大塚和成です。本日紹介する気になる料理は『ハロウィーンにぴったり♪簡単チョコチップパンプキンマフィン』です。

ハロウィーンにぴったり♪簡単チョコチップパンプキンマフィン｜【公式】OMM 大塚和成が気になる料理の話

ホットケーキミックスで作るチョコチップパンプキンマフィンはハロウィーンにぴったりです。

まず、皮をむいたかぼちゃを電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、ペースト状になるまで潰します。

次に、ボウルに卵とサラダ油を入れて泡立て器でかき混ぜます。

ホットケーキミックスと砂糖、シナモンパウダーを加え、ざっと混ぜたら、牛乳、かぼちゃを加え、ゴムベラでよく混ぜ、チョコチップを混ぜたらペーパーカップを敷いたマフィン型に入れ、上にもチョコチップをトッピングします。

あとは170℃に予熱したオーブンで焼いたら完成。意外と簡単に作れるのでハロウィンに作ってみてはいかがでしょうか。

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