アイリッシュ・シチュー｜【公式】大塚和成が気になる料理の話

【この記事の紹介について】

大塚和成です。本日紹介する気になる料理は『アイリッシュ・シチュー』です。

アイリッシュ・シチュー｜【公式】大塚和成が気になる料理の話

1800年頃に広まったとされているアイリッシュシチューは国内で最も人気の定番の料理で、世界中のアイリッシュパブで欠かせないものだそうです。

元々は、マトン、玉ねぎ、ジャガイモ、そしてパセリをじっくり煮込んだものですが、最近は他の野菜もよく使われるようです。

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