牛肉と小松菜のケチャップみそ炒めとテスト前の長男

11月26日(日)の晩ごはん

・牛肉と小松菜のケチャップみそ炒め

（ティーマ 21㎝プレート リネン）

・レタスのツナサラダ

（ティーマ 17㎝プレート ヴィンテージブラウン）

・もやしスープ

（ティーマティーミ 0.34lボウル ホワイト）

今日は土日にもかかわらず来店者数が少なかったので、定時で帰る気満々だったのだけど、退社直前の来客が長引いて19時帰宅。

帰ってすぐ晩ごはんの支度をはじめなきゃいけないところだけど、お腹が空いてしょうがないので無印良品の不揃いバウム（今日は焼きりんご）を4等分して家族で食べてから支度に取りかかる。

もやしを洗って水切り。最近近所でリニューアルオープンした業務スーパーのもやしはヒゲ根が少なくてイイ。

レタス1／２球を8分割してお皿に盛る。

鍋とフライパンにサラダ油を敷いて火をつける。

待ってる間に小松菜を4センチ長さにカット。

ベーコンを細切りにする。

鍋でベーコンを炒め、フライパンで牛肉を炒めはじめる。

鍋にさらにもやしを入れて炒めたら、水を加え煮立たせる。

肉を炒める間にツナ缶の油を切ってレタスにのせたら、塩・酢・オリーブ油の順に回しがけ粗挽きこしょうを振る。

フライパンには小松菜の茎の部分を先に入れ、さらに葉っぱ、ケチャップ・酒・みその合わせ調味料を加えてざっと混ぜ合わせる。

スープが一煮立ちしたら、醤油・塩こしょうで味付けしてできあがり。

こっくりした味付けの炒め物はリムのあるティーマのプレートに。

レタスをシンプルにカットしただけのサラダもボウルじゃないなーと思い、ひとまわり小さい17センチプレートにする。

秋冬っぽいブラウントーンのグラデーションコーデになった。

明日から期末考査の長男。明日試験の科目以外の教科書を持って帰ってないと豪語する彼を見て、こいつは大物なのか大馬鹿なのかどっちかだな…と思うことにしたけど、多分残念な方……