素敵な午後のひと時

予定通り今日の午後はお誕生日会にお誘いいただきました。

今日のメニューは

トリュフ三昧。

前菜ではピエモンテ州の定番

牛肉のCruda🥩

Crudaとは、新鮮な生の牛のたたきの事、

そこにルコラのオリーブオイルあえとトリュフで！

プリモピアットも

もちろんトリュフ！

タィアリン(手打ちパスタ)をバターであえ、

その上にトリュフを下ろします。

セコンドピアットは

この季節に欠かせない

Cotecchino

豚の大きなソーセージみたいな物といえばいいかな？

それに山荘で自家栽培しているじゃがいも🥔

のマッシュポテトみたいなPurea。

あと、別にフィノッキオとルコラのフレッシュサラダ🥗

ドルチェには私が作ったババロアケーキ

みなさんに喜んでもらえて何よりでした。

こういう午後のひと時は

たまには楽しいものです。

基本、一対一をこよなく愛する私ですが、

親族での集まりは

イタリアにいると嬉しいものです。

もっとも、ある友人の親族は

参加したくないほど大勢すぎて

めちゃくちゃに疲れる、と

友人は言っておりました。

マッサーリア家はその点

少人数なのでおだやかなのかもしれません。

久しぶりの集い、

家族を感じさせてくれました。

ありがとう😊