130名超の出張料理

11月中旬

Sylph JAPANでは大手企業様から

出張料理の御依頼を頂きました。

会場が宇都宮だったので

私もフードチームとして参加してきました。

メンバーは遠方の為、前日入りで下準備の為にまずは現地へ。

私はツールをお渡しして150個のパン焼きに戻りました。

出張料理当日は早朝から現地入りし、

フラワースタイリングをはじめ、

料理の準備。

決められた時間からでないとスタイリングができない為、それまでの時間に全ての準備を整えました。

sylphの仲間はみんなスキルが高いのと

信頼関係が厚いので、阿吽の呼吸。

こちらはフラワースタイリングチーム

とても見晴らしの良い場所♡

紅葉もキレイでした〜🍁

全ての準備を終えてセッティングを済ませ、お客様のお出迎えからドリンクサーブ、バッシング…

早朝からハプニングに見舞われ💦

それも乗り越えて

最後まで気を抜く事なくやり抜いた後は

なんとも言えない達成感をメンバー全員で感じました。

御依頼下さった企業様、現地のレストラン関係者の皆様の温かいサポート、全てが心に沁みました。

全ての皆様に心からの感謝を伝えたいです。

ありがとうございました♡

Sylph JAPAN &friends