レポート：2023-1125-26しろめて食育講座
2023.11.26 02:01
25日
大豆のおやつと五目豆、浸し豆を作りました。
自分達で採取した大豆を寄ってのおやつ作り💖
大豆のおやつは、炒った大豆を黒蜜に潜らせて、黒千石大豆きな粉と黄大豆きな粉にまぶして、少々お塩をかけます。
五目豆は、煮た大豆、にんじん、大根、椎茸、蒟蒻を同じ大きさに切って、出汁と醤油、みりん、砂糖少々で煮込みます。
浸し豆は、煮た大豆を出汁と醤油を足した汁に漬けました。
簡単で美味しい豆料理を目指します☆
11月26日の食育講座❣️
午前中は、棚田見学としろめて畑で大豆の収穫❣️
ランチは、きらずミートを使った三色丼❣️
午後からは、昔小樽にヒルトンがあった時に『小樽ヒルトンクリスマスレシピコンテスト』で最優秀賞を取った『黒豆とチキンのママレード煮』を作りました。
更に楽しい事が💖
シンガーソングライターのにしむんさんが、レアチーズケーキを持って、こうき君の誕生日をお祝いに来てくれました。にしむんさんのお誕生日も兼ねました💖
今日から2日間は、兵庫県市川町の棚田君の古民家しろめてで、食育講座です❣️
先日の新庄村の坂本さんのハヤト瓜とおとうふ工房いしかわさんのきらずミートで、三色丼セットもランチに❣️
棚田君のしろめて到着💖
今年の稲を脱穀💖