「太平山 生酛純米 白神山水仕込み 無濾過 生 別誂」

「太平山 生酛純米 白神山水仕込み 無濾過 生 別誂」

（小玉醸造株式会社／秋田県潟上市）

原料米：「美山錦」100％
精米歩合：59%
酵母：K-1701
アルコール度：15％（原酒）
価格：720㎖ 1,760円 / 1800mℓ 3,520円
（どちらも税込）

●テイスティングコメント
開栓と同時に香りが高く立ち上ります。グラスに注ぐと、熟れたバナナの香り。
繊細なガスがピチピチと弾け、フルーティかつ高濃度の旨味が口いっぱいに広がります！無圧取りの無濾過生原酒の良さを詰め込んだ濃さとピュアさがあり、ジューシーさも大きな魅力です。
華やかでジューシーなだけで終わらず、鮮やかな酸味と力強い酒質でキリッと締めてキレていくさまがお見事！飲みごたえがしっかりとあります。

個人的に印象的だったのは、美山錦のいろいろな表情が見られることと、とても洋風の雰囲気があることです。よく冷やしてフルートグラスで飲みたいようなおしゃれな香味でありながら、日本酒らしさも堪能できる、すばらしいバランスです。

【小川屋スタッフより】
当店のこちらのページでは、これまで小玉醸造さんのいろいろなお酒をご紹介してきましたが、なんと今回から、特約店限定銘柄の「大平山 別誂（べつあつらえ）シリーズ」が当店でご購入いただけるようになりました！祝！パフパフパフ！

別誂シリーズは、伝統の生酛仕込みで醸し、無圧取りの原酒で統一しています。こう聞いただけで心が躍る方も多いのではないでしょうか？

これまで同シリーズを各所で味わいましたが、どれも記憶に残るおいしさだったので、当店でもぜひ販売できたら…と思っていたんです。 そうしていたら、なんと先日、ご縁あって小玉醸造さんのご担当者様がはるばる当店にお越しくださいました。話がトントンと進み、晴れて当店も特約店に！

大平山ファンに、別誂シリーズをご案内するのが楽しみでなりません。特に当店は岩手や山形、宮城のお客様も多くいらっしゃるので、他県の方へもこのおいしさをお届けできることを本当に嬉しく思います。

これから季節の折々に別誂シリーズをご案内しますので、ファンの方はどうぞお楽しみに。 初めての方もきっとその上質さに驚かれることと思います。ぜひとも一度ご賞味くださいませ。