真ほっけ？

那須塩原市 美容室 アンロジュモン のmotoiです。

少し前に北海道産の真ほっけについてのテレビを見て、はじめてほっけが気になってしまいました。

昔から家や居酒屋で数えきれないくらい食べてきた魚ですが、それが縞ほっけだったのか？真ほっけだったのか？さっぱりです。

北海道では北海道産の真ほっけが当たり前らしいですが、北海道以外の県では海外産の縞ほっけが多いみたいなので、今まで縞ほっけを食べた場面の方が多いんだろう。

と思って納得しましたが、その直後に近所のヨークベニマルで礼文島産の真ほっけを見つけてしまいました。

テレビでは北海道産の真ほっけは特別な感じで扱われていましたが、ヨークベニマルにあるって事は全国どこにでもありそうですよね。

いつも『ほっけの開き』としてしか見ていなかっただけかも知れませんね。

でもこの真ほっけは、いつもよりも美味しい感じがしましたよ。