涼しくなってきた今日この頃、

いろんなお店に出回るお菓子が増えてテンションが上げ上げ(死語)。

なんかちょっと嬉しいおもてなし

μ でも、それくらいのちょうどいい感じを思い描いています。

欠品しててごめんなさい

ドリンクサービスの中でも、

ホットコーヒーは特に人気で、お一人様ずつ豆から挽いてお出ししてます。

が、

ここ一週間、豆を買いに行けてなく、バリスタのコーヒーをお出ししていました。

もちろん、それでも美味しいのですが、

ちょっと悔しい一週間でした。。。

ようやくゲット

いつも白山にあるコーヒー豆屋さん、

ホームコーヒーロースター

です。

妻におつかいしてもらいました。

(感謝でございます)

なんかちょっといい時間

を提供したくて、

ついついインスタントになりがちな日々のコーヒー。

職人さんが淹れるコーヒーに比べるとまだまだですが、

少しだけ背伸びしてますので、味わっていただけたらと。

ついでにゲットしたのがスコーン

「かぼちゃのカスタードサンド」

10月限定のようで、優しい味がめちゃくちゃ美味しかったです。

ぜひ。

こだわりをもって

やはり、どの業種もこれからは2極化の時代。

大型の量販店か、

個人の特化店か。

もちろん μ は聞くまでもなく後者。

"ほんの小さなところまでこだわりを持ってささやかな幸せをお届けしたい。"

そんな初心に返って、

一週間後にはオープン半年を迎えようとしています。

まだまだ、まだまだまだまだ始まったばかりですが、

お一人様お一人様との時間を大切に、

一つ一つのこだわりを大切にしながら、

皆さんと一緒に歩んでいきたいと思っています。

クオリティを追求しながら。。。