御山杉　ミルキークイーン　終盤

"酒蔵の　朝かげきよき　師走哉"

清らかな朝の光の中、醪は終盤に入ります。

泡は大きく透明感があり、時々中に落ち込むように消えていきます。落泡です。

この頃、甘味は少なくなり、 

アルコールは14度以上となりました。

今暫くお待ち下さい。