里山文化

１２月１日（金）晴

今日から１２月。師走です。今年ももう少しで終わり。

大きなカブならぬ、大根抜き。根がしっかりしていて、なかなか抜けません。

農業は、漁業、畜産業と共に、地球環境に最も負荷を与えている産業です。しかも身近な産業であるために、少しの一歩が大きな全身を産むことができる分野です。環境教育には最適な分野です。食を見直すことで、地球への負荷を減らすことができます。

里山の文化を守ることが一番の近道です。足元の環境を守り、身近なものを美味しく頂く習慣を取り戻すことから学びを深めたいです。