Vang sủi bọt được tạo ra như thế nào?
2023.12.02 02:57
Ở những giai đoạn lên men quan trọng, vang sủi bọt sẽ được cho thêm đường bổ sung trong môi trường kín. Vang bình thường thì không như vậy. Chính hoạt động thêm đường đã kích thích vấn đề men lão hóa đường, giải phóng Carbon Dioxide. Dưới tác động của môi trường kín thì Carbon Dioxide sẽ không được bay lên, cứ giữ như vậy một lực áp suất tồn tại vẹn nguyên trong chai. Vì thế mỗi lần khui nắp mọi người đều nghe tiếng nổ lớn.
Xem thêm: http://hoinongdanqnam.org.vn/index.php/vi/news/Tin-tuc-Su-kien/Vang-sui-bot-duoc-tao-ra-nhu-the-nao-807/