春野の茶「ふうしゅん」 くまきりの美味しいオーガニック煎茶だよ～ 2018.10.04 13:35 オーガニックでリーズナブルで美味しいお茶を求める方にオススメします！ 香りが高く、しっかりとした味わいで、旨味の利いた春野産オーガニック煎茶です。 春野の茶は秋からグッと味わいが深まってきます。 「ふうしゅん」は肥料を減らした栽培でも濃厚な香味を引き出せる品種で、オーガニック煎茶のイメージを一新しますよ！ 優れた特性を持っていますが、何故かシングルオリジン単品で出回ることは少ないレア品種「ふうしゅん」を、是非味わってみてください！ ふうしゅん くまきりのオーガニック煎茶 2018 100 | 天竜楽市 天竜茶 本舗 on the BASE 静岡県浜松市天竜区春野町和泉平新宮（標高五百メートル） 2018年産 天竜春野有機（オーガニック）煎茶 普通蒸し ふうしゅん夏摘みシングルオリジン 春野町砂川（旧熊切村）、和泉平（旧犬居町）の隣接する両地区は、集落を挙げて農産物の有機栽培に取り組んでいます。 有機JAS認証を受けた砂川の茶工場にて製茶された「くまきりのオーガニック煎茶」シリーズは、リーズナブルな価格で有機栽培に適した香味豊かなオーガニック煎茶を提供することが出来ました。 寒暖差の多い山間部は春から初夏にかけて平野部に比較し害虫の発生が少なく、また土壌や気象条件に恵まれた山間部では、環境に配慮した減肥栽培でも香味の強い優れた品質の茶を作ることが可能です。 標高五百メートル、森に囲まれた茶畑は有機栽培に大きなアドバンテージがあり、静岡県内の有機茶園の約三割を春野の茶園が占めています。 有機JAS農法により天竜川水系の土壌、水質の環境を保つことで、長期に亘って高品質な農産物を作り続けることが可能になっています。 「ふうしゅん（富春）」茶農林41号（系統名金谷12）は平成3年に登録された品種。宇治在来系統のZ1（宇治在来実生→たまみどり→実生選抜→Z1）とかなやみどり（S6×やぶきた）を掛け合わせています。 玉露にも適した中生品種で、山間地での栽培にも向いています。減肥栽培でも収量、品質共に良好で、窒素資材を減らし環境に配慮した有機栽培に好適な品種です。 淡麗－－★－－－濃厚 甘味☆☆☆ 旨味☆☆☆ 苦味☆☆ 渋味☆☆☆ 香気☆☆☆☆ 3g、80ml、80℃、1分、フルーティーで森のような力強い香り、口当りはややあっさり目で、穏やかな渋味、苦味の後に豊かな甘味と旨味の余韻が残る。 独特の香気があり、穏やかだがしっかりとした渋味と、後味のしっとりした甘味、そして二煎目でも舌の奥には充分な旨味を感じることが出来ます。甘味、旨味の余韻は長く口の中に残ります。 単品で出回ることの少ない品種ですが、夏摘みの有機栽培茶でこれほどしっかりとした旨味のあるお茶は少ないでしょう。 オーガニック煎茶に適した希少な優良品種の香りと味わいを是非、お楽しみください。 畑のある和泉平新宮では、毎年夏に山上の新宮池に舟屋台を浮かべる典雅な祭りが知られています。 新宮池まで森の中を子供達が屋台を曳いて行きますが、映像からも環境に恵まれた土地で有機茶栽培が行われていることをご理解頂けるでしょう。