ふと

今とんでもない　あたらしい調理テーマをおもいついてしまう。

どう考えても　さらに無限に考えるべきことが増えて

広大なテーマだ。

料理に合わせるのに　その料理ごとにワインやお酒をあわせ提案するという

食の楽しみ方がある。　その面白みは十分にわかるので

自分もアルコール苦手だけれども　味わいの追求のため　ちょこっとづつ

お酒を分析研究はしてきている。

でも　その研究も　お酒を楽しめる人向けであることには間違いないわけで

下戸の自分が選ぶがゆえに　あるていどは　飲めない人でも楽しめる提案には

なってる。

だけど　そもそも　やれ清涼感だフルーティーだタンニンがだとか

その成分との掛け合わせで料理に複雑味をくわえ　楽しませるのなら

マリアージュ重視での飲み物から作ればよいのではないか？という案

そういうブレンドで煎じたティーを

急激に右脳左脳がフル回転する感じ

じっくり考えていくことにする