栗と栗ご飯を栗皿で

栗の季節到来

地元野菜の直売所で見つけた、

大きなコロコロの栗。

旬は9月中旬～10月初旬の短期間なので

まさに「今」食べたい食材です！

栗って野菜？

実は「タネ」を食用とする果物に分類されます。ナッツも同じ仲間！

だけど、栄養面から見ると

栗は炭水化物を多く含むため、

ごはんに近い食材とも言えます。

他にも食物繊維、葉酸、ビタミンＣ、

ビタミンＢ郡など栄養が豊富✨

縄文時代から食べられていた説もあり

(歴史博物館へ行くと

栗をよく見かけます！)

大切な栄養源だったんですね😊

やってみたかった

「栗」と

「栗ご飯」を

「栗の皿」にのせて(笑)