本日の献立1,004

今週も6日間の商いを始めさて頂きます。

先週に比べ、今週頭の今宵、いつもながら、

古き付き合いの魚屋に感謝の曜日。

あれもこれも欲しい…などとは言いませぬ。

とはいえ、ありがたい食材達と出逢いです。

仕込み中。

真水を使う事が基本ですが、その日の

真水の冷たさで気温が分かるというものでして、

今宵5日の水は、先週に比べ、冷たさも

師走らしいです。