ベルガモットの香り

甲南山手から…こんばんは(*´꒳`*)

今日はお昼から晴れましたね☀️

雨だと子供たちの遊びたい病がうずうずするので…

雨が止んだ昼から公園へ行ってきました♬

いやぁ〜暑かった！！

30℃あったようです💦

久しぶりに半袖で冷たい飲み物をグビグビいってしまいました！！

さて…前回の『紅茶に悩まされて…』の続編です👀

続編にするほど…長くないんですけどね(笑)

書いている私が途中で締めたくなったというやつです♡

シフォンケーキは本当に奥が深くて…

味をつけるのも…更に奥が深くなる！

まぁ〜シフォンケーキ作りだけではなく

クッキーにしても…

お料理にしても…

上限はないってことですよね(*^_^*)

さてさて…

紅茶のシフォンケーキが完成しました♡

試行錯誤を得て…(笑)

フレンチ用語である『アンフュゼ』からヒントをもらい…

【素材の香りをどぅシフォンケーキに移すか】

に焦点を置いて…♡

今までは『ロイヤルミルクティ』を水分の代わりに入れていたけど…

そもそもシフォンケーキには卵が入ってる🥚🥚

牛乳いらないんじゃなぃか！！

いっそーのこと…濃ーーーい紅茶で作ったら香りも味も移せるんじゃないか！！

そんなこんなで👀

『ベルガモット』の茶葉で思い通りのものができました！！

ワタシ感激ーーー(*≧∀≦*)

紅茶シフォンはとても要望が多いので、満足のいくものができて感無量！！

私の自信作。

いい香りのする『紅茶シフォン』

ぜひ！！食べてください！！