冬やさい

これから鍋の季節に欠かせ

ない野菜の一つに白菜があ

ります。

くせがなく、柔らかい白菜

には「Chinese　cabbage」

中国キャベツという名前が

ついています。

ビタミン・カリウム・葉酸

などバランスよく栄養素が

含まれます。

ビタミンCが一番多く含ま

れる部位は「葉の先端」だ

そうです。意外でした。

それから、時々見られる黒

いポツポツはポリフェノー

ルなので気にしなくても大

丈夫です。

県内で一番白菜の生産量が

多いのは高鍋町だそうです。

鍋にキムチにと今年の冬も

大活躍の白菜です。

まな はり灸院は

「宮崎のあなた💛」と

ともに。