和食こしらえ人講座、ご受講者さん増えてます
ヨガセラピスト協会の養成講座のひとつ
ヨギー・ヨギーニのための四季の和食こしらえ人講座、ご受講者さんが増えてます(^ ^)
今週は、9月、10月レシピの講座を開催しました！
食用菊花、ほうれん草のお浸しです
レンコン団子づくり
十五夜の一品にもオススメのレシピ
完成❤️
翌日は10月レシピ！
お魚もさばきます！
命に感謝して、無駄なく、隅々までいただきましょう。
柿の白和え、この時期ならではですね！
完成✨
栗も剥きました🌰
少し前は十五夜お月見ごはん作り✨
和食こしらえ人講座は、アーユルヴェーダの6味を和食でも6味が感じられるよう作られてます。
（通常の和食は5味です）
私たちもヨガセラピスト養成講座で横須賀に行った時
よく先生が連れてってくださったごはんやさんの女将さんが
当協会のために、レシピをおこしてくださいました。
そちらのお店は、二十四節気の和食を、定食で出してくださるお店でした。
旬の食材を、素材の味を大切に作られるお料理が
大好きで、身体に染み渡っていくことに感動した覚えがあります。
今はなき、幻の名店です。
暁子先生が、こちらのお店のお味に惚れ込み
レシピをお願いしたそうです。
お二人の向かう方向、想いが重なり、できたレシピ。
ヨガに触れてる私たちは
ヨガ的な心で食に向き合うことを、本講座では学んでいます。
命に感謝すること。
身土不二の食材をいただくことで、その土地のエネルギーと調和をはかっていくこと。
日本に生まれ育った私たちは、日本の食事を基本にいただくことが、やはりいいのでは、と。
ヨギーは、菜食の方もたくさんいらっしゃいます。
ひとりひとり考え方は違うので、なぜ菜食になられる方が多いのかはここでは記しませんが
和食こしらえ人講座を通して、感謝していただくことを学んでいけたらと思ってます✨
こちらが、レシピを作ってくださる加奈子さんのインタビューです✨↓
和食こしらえ人講座が始まってからも、何度かお店に伺わせていただきましたが
お店の味をそのまま私たちにお伝えしてくださってることを、食事を通して伝わって来て、胸が熱くなったことがあります。
加奈子さんと暁子先生の本気を感じて
身が引き締まる想いと同時に
お店の味がお家でもたべれることに、嬉しくてたまらなかったです。
和食こしらえ人講座は、全8回ご受講、さらにお家でも復習された方は、和食こしらえ人として認定され、お料理教室の開催が認められます。
人によっては、お店で提供していただいても！
詳しくはHPをご覧ください😊
おひとりからご受講可能です✨
日程は、ご希望日を擦り合わせて決めていきます。
10月レシピのグループレッスンは10/20（土）に開催が決まってます！
あとお二人ほど一緒にできますので、ご希望の方は連絡くださいませ😊
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静岡県の沼津市、裾野市、御殿場市のヨガセラピー、マタニティヨガ、ママヨガ、ヨガセラピスト養成講座、和食こしらえ人講座は、ヨガセラピスト協会静岡東部局へ！！
http://www.yogatherapist-association-shizuokatoubu.com/
ヨガセラピスト協会のHPはこちら