秘伝？のネギ料理

三つ星農園@福井県坂井市、Mです。

台風が暖かい空気を運んできて、

また夏みたいな陽気です。

今回の台風25号は

比較的離れたところを通過してくれたこともあり

さほどひどくありませんでした。

三つ星のパイプハウスは、去年から台風で大なり小なり被害にあってきたので

私もだいぶ対策がわかってきて

少し安心して眠れるようになってきました。

さて今日は

台風の被害も少なく対応することもないので

お天気よいのに作業しないのはめちゃくちゃむず痒いのだけど、思いきって

溜めすぎている事務系の仕事をやっつけてやりました。

そして

夕方の配達まで少し時間があるので

晩ごはんの下ごしらえを。

以前にネギチームからもらって冷蔵庫に鎮座してたハネの白ネギで

スタッフのNさんに教えてもらったネギ料理に挑戦。

N家のご主人のメタボ対策に作ったら美味しかった😍🎶という

白ネギの肉巻き

しかもレンチン！

豚肉をくるくる、巻いて

ラップしてチンするだけらしい。

Nさんはしゃぶしゃぶ用の豚肉、と言ってたけど

すみません、我が家は節約のため豚の細切れを一生懸命広げて巻きました(笑)

あとは

配達帰ったら

チーン！とするだけ、

簡単すぎて、最高😃⤴️⤴️

思い起こせば

青ネギをジャンジャン出荷してたときも

スタッフの皆様それぞれのネギレシピを聞いては作ってました。

ある意味農家って贅沢。

惜しげなく食材を使える。

ハネだって、見た目が悪いだけで味は一緒ですからっ

三つ星株式会社