希少な国産グラミースミスとの感動の出会い

先日、りんごのイベントを行いました。

このりんごがちょっと珍しく『グラミースミス』という種類のりんごです。

国内流通は希少ということで御願いして分けていただきました。

香りに食感に感動が大きくて・・・

サラダに、白ワインに、サーモン、お肉とりんごと極上に合うんです。

キットラボの陽子さんが魔術師のように仕上げにまた感動。

私はりんごとチーズのタルトを。米粉クッキーにチーズムースとりんごのコンフィ。仕上げに『なかののきらめき』という赤肉リンゴを仕上げに。

本当に楽しいひとときでした。